Tepung beras merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat olahan makanan seperti bubur ataupun kue, kandungan antioksidan pada beras yang cantik untuk kulit membuat tepung beras sering digunakan untuk kecantikan.
Untuk anda yang ingin membuat tepung beras sendiri, anda dapat membuatnya dengan alat dan bahan yang sederhana. Untuk alat yang digunakan adalah blender untuk menghaluskan beras menjadi tepung, berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
- 1 Cangkir beras organik Sirtanio
Alat :
- Baskom
- Blender
- Wajan
- Ayakan halus
Cara membuat :
- Cuci beras sampai bersih
- Rendam selama 3-5 jam pada baskom atau mangkuk lalu tutup
- Tiriskan beras dan diamkan selama 10 menit
- Tiriskan kembali dengan tisu dapur dan diamkan hingga beras tidak begitu lembab dan basah, kurang lebih 1 jam
- Blender kasar setengah cangkir beras dan masukkan secara bertahap dengan kecepatan blender sedang
- Naikkan kecepatan blender hingga beras menjadi lebih halus
- Aduk beras yang sudah halus lalu blender kembali dengan kecepatan tinggi
- Panaskan wajan dengan api sedang agar tepung tidak gosong
- Aduk hingga tepung beras menguap dan mulai mengering
- Lakukan beberapa menit hingga berwarna terang dan beras mulai menguap
- Ayak tepung beras menggunakan saringan halus untuk memisahkan gumpalan
- Tepung beras siap digunakan dan simpan pada wadah kedap udara
Apabila pada saat proses pengayakan masih terdapat cukup banyak beras yang menggumpal anda dapat Blender kembali hingga halus kemudian ayak kembali.
Bagaimana, meskipun tahapannya cukup banyak namun mudah bukan? Cara ini bisa gunakan untuk anda ibu rumah tangga yang ingin membuat tepung beras dari beras organik berkualitas dari sirtanio, tentunya lebih sehat dan kaya akan gizi. Sekian artikel kali ini, semoga bermanfaat!
